茶葉質量追溯係統,應該具備哪些功能技術
日期:2020-01-10
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隨著生活水平的提高,人們越來越重視茶葉的品質,我國對茶葉等食品質量實行市場準入製度,發展無公害茶和有機茶,開展綠色農產品基地認證,製定茶葉質量標準。茶葉企業還建立了茶葉質量追溯平台,了解茶葉質量追溯平台的功能技術。

一、茶葉質量追溯平台功能介紹
1.企業信息管理:通過平台的企業信息管理,用戶可以維護企業的地理環境信息、茶園種植信息等相關信息,建立和完善豐富的企業信息檔案。
2.產品信息管理:通過產品信息管理的一個代碼通訊平台,用戶可以維護企業相關茶葉產品的基本信息,介紹各種茶葉,茶葉的作用,以及適合人們的信息。
3.溯源信息管理:通過茶葉品質追溯係統平台的溯源信息管理,用戶可以根據各種茶葉的實際種植信息,如日曬、混合、炒菜、烘幹、揉捏、包裝等,維持每種產品的批量、揀選和加工過程。以及產品檢測等信息。
4.加密溯源碼生成:可在食品監督管理溯源平台上直接生成加密溯源二維碼信息,並打印溯源標簽。
5.評價信息管理:食品監督管理追溯平台的評價信息管理,及時獲取消費者的真實感受和反饋信息。
二、茶葉質量追溯體係各階段
1.種植階段:對產品名稱、品種、產地、批次、農藥使用情況、生產者信息等初始產品信息和生產過程進行完整記錄,並在購買產品時利用標注的信息對產品進行分類。
2.加工階段:進入加工階段,對收集到的不同產品的信息進行加工,確保產品質量。加工完成後,加工廠將收集加工廠、加工方法、加工日期、產品等級、保質期、儲存條件等完整信息。
3.儲藏階段:根據指定的儲存條件和存放時間,適合存放在倉庫中;入庫和離開倉庫時,須記錄完整的出入境記錄。根據儲存時間,選擇優先交付的產品,防止經濟損失。
4.產品檢測:定期送權威檢測機構進行產品檢測,包括農藥殘留和重金屬檢測。
5.銷售階段:完成商戶、經銷商的可追溯銷售記錄,方便查詢。
6.產品溯源:通過手機或閱讀器讀取,用於消費者好色先生软件下载鑒別和溯源。
茶葉產品追溯係統利用數據實時采集技術,對茶葉原料的生長、加工、儲存、銷售等供應鏈管理對象進行追溯標識。茶葉一旦出現質量問題,就可以通過這些標誌來追溯,找出問題發生的環節,這可以追溯到茶葉生產的源頭